domenica 30 marzo 2014

Brunch tra amici

Oggi, per inaugurare la primavera e un nuovo amore sbocciato, abbiamo organizzato un brunch con alcuni amici, ed è stato insolito per me insolito essendo assenti tre veri protagonisti del brunch tradizionale, pancake, uova e bacon.
Ma proprio per questo è stato inaspettato!
La mia carissima amica chicca ha preparato una torta salata molto buona a base di zucchine e patate, presto potrete trovare la ricetta sul suo blog!

 Un'altra mia carissima amica, Giulia, ha fatto la sua super soffice torta al cioccolato, di cui probabilmente vi darò la ricetta io prossimamente non avendo lei un suo blog.
Ogni volta che c'è la possibilità le chiedo di prepararmela, ormai non posso più vivere senza!!
Ed infine, LE CAMILLE.
Ho preparato le camille seguendo con cura la ricetta di "Cuci-nata", eccola qui.

250g di carote
180g di farina
50g di fecola di patate
70g di farina di mandorle
200g di zucchero
80g di olio di semi
succo e buccia di un'arancia
2 uova
una bustina di lievito
un pizzico di sale

Tritare le carote aggiungendo l'olio un po' alla volta.
Montare a parte le uova con lo zucchero finché non diventano chiare e spumose,
In una terrina versare la farina di mandorle, la buccia grattugiata e il succo dell'arancia, le carote con l'olio e il sale.
Incorporare, infine, la farina, la fecola e il lievito setacciati.
Versare il composto nelle forcine da muffin ( fino a circa un paio di cm dal bordo) e infornare a 180° per 20/25 minuti.

5 commenti:

  1. Bè, un ottimo modo per dare il benvenuto alla Primavera! ^_^
    Foto deliziose, complimenti!
    Un saluto, Carla.

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  2. Ma grazie!!! super felice che le mie camille abbiano partecipato a questo super Brunch...veramente tutto bellissimo!!!
    Complimenti anche per il blog, mi piace un sacco :)!

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    Risposte
    1. Grazie Lucia!
      Eh si le tue Camille poi sono venute buonissime!
      Grazie della ricetta!!!

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  3. :-))) Sempre viva i brunch di primavera!
    Anche se chi doveva fare i pancakes si è tirato indietro, ce la siamo cavati alla grande!
    La ricettina è sul blog <3 un super bacione!

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